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Steiermark
Landesverein Urlaub am Bauernhof |
Grün & Genuß
Durch dichten Wald zieht er hinauf, bis an einer sich lichtenden Stelle ein über den Mauerwerk mehrstöckiger, mit einem tiefgezogenen Walmdach heimelig abgeschlossener Holzbau auftaucht. Dieses Bild von Roseggers Waldheimat steht für die Steiermark, dem "Grünen Herz" Europas, daß im Winter reichlich Weiß darüber stülpt. Bei aller Vielfalt der Grünen Mark, Holz wird meist Bild bestimmen. Sei als Rahmen für ausgedehnte Almlandschaften, seien es Apfel-bäume auf den typischen Streuobstwiesen. Saftig frisches Obst als Beginn einer geschmackvollen Reise in höchste gastronomische Höhen bäuerlicher Produkti-on: Kürbiskernöl, Schilcher, Klachelsuppe, Heidensterz, Kren und Strauben spiegeln regionale Besonderheiten vom Wein - übers Thermenland bis in die Tauern wider. Vielfältig sind auch die Ferien am Hof: Radfahren von Burg zu Schloß im Hügelland oder Skijöring hinter Haflingern im winterlichen Gebirge. Spinnen, Schnitzen, Weben und Töpfern dienen der kunsthandwerklichen Er-bauung, während der Nachwuchs auf "Waldbauernbub" trainiert. |