Fruchtsalat mit Erdbeerdressing

Für 4 Personen

Zutaten:
70 g entstielte Erdbeeren,
70 g Kirschen, 70 g Weichseln,
70 g Pfirsiche, 70 g körniger Frischkäse,
1 TL Ahornsirup
60 g entstielte Erdbeeren,
1/16 l, Tokajer, 1/8 l geschlagenes Obers
30 g gehackte Pignolien

Zubereiten:
Die Erdbeeren vierteln. Die Kirschen und die Weichseln halbieren und entsteinen. Die Pfirsiche entsteinen und blättrig schneiden. Die Früchte mit dem Frischkäse und dem Ahornsirup ver-mischen.

Dressing:
Die Erdbeeren durch ein Sieb passieren oder mixen, mit Tokajer parfümieren und das geschlagene Obers darunterziehen.

Anrichten:
Den Fruchtsalat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing nappieren und mit gehackten Pignolien bestreuen.