Fruchtsalat mit Portwein und Ingwer

Für 4 Personen

Zubereiten:
Die Birne der Länge nach blättrig schneiden. Den Apfel, die Ringlotten und die Pfirsiche ebenfalls blättrig schneiden. Das Obst soll beim Schneiden nicht auseinanderfallen. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Die Nüsse grob hacken. Die Ingwerwurzel feinstblättrig schneiden. Die Ribiseln entstielen.
Für die Marinade Portwein mit Essig und Ahornsirup vermischen.

Anrichten:
Birnen, Ringlotten, Apfel und Pfirsiche fächerartig auf Tellern anrichten. Weintrauben, Nüsse, Ribiseln und Ingwer darauf verteilen. Mit der Marinade übergießen.

Zutaten:
1 entkernte Birne, 1 Apfel, 2 entkernte Ringlotten,
2 entkernte Pfirsiche, je 8 weiße und blaue Weintrauben,
60 g Walnüsse, 10 g frischer Ingwer, 2 EL schwarze Ribiseln
1/8 l Portwein, 1 TL Himbeeressig, 1 EL Ahornsirup