Diese Seiten sollen Informationen über Anbieter österreichischer Agrarprodukte geben, die in kleinen Betrieben, in Ihrem Umkreis anbauen und produzieren. Die Anbieter produzieren nicht ausschließlich Bio, aber die österreichische Landwirtschaft hat viele Kleinbetriebe, die hervorragende Qualität bieten.
Regionale Anbieter haben hier Möglichkeiten zu werben und sich vorzustellen. Große Biobetriebe werden heute kritisch hinterfragt: Wie viele Tiere sind artgerecht? Kupferspritzungen schaden dem Boden! Ist Bio gesünder?
Bio bedeutet nicht gleich gesünder, dazu gibt es keine wissenschaftlich fundierten Beweise. Die Wissenschaft hat derzeit keinen direkten kausalen Zusammenhang zwischen Verzehr von Bio-Lebensmitteln und besserer Gesundheit herstellen können. Dennoch glauben wir, dass Lebensmittel aus dem Umkreis und aus kleinen vielfältigen Produktionsstätten die Umwelt und somit den Menschen weniger belasten, als Produkte, die weite Transportwege zurücklegen. Wenn die Weiterverarbeitung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Rohstoffen in Ihrer Umgebung stattfindet, nutzt dies der regionalen Wertschöpfung.
Das Räuchern
Räuchern ist so alt wie das Feuer. Höhlenmenschen haben beim Nachlegen von Holz an der Feuerstelle erkannt, dass sich der Rauch bestimmter Hölzer positiv auf Körper und Geist auswirken kann. Der Gebrauch von Räucherstoffen für religiöse, medizinische und magische Zwecke findet sich in allen Kulturen. Frau Sponring gibt uns eine kleine Einschulung zum Thema Räuchern >>
Kräuter für die Seele Kräutertees
vom Vitalhof in Tirol,
Frau Sponring gibt „Vitaltipps”
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