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Tees

Im Frühling ist die beste Zeit um Erdbeerblätter, Himbeer – und Brombeerblätter zu sammeln zum trocknen, die wir dann in unseren guten Winterhaustee mischen können.

Zusammen mit  Himbeer - Brombeer- und Pfefferminzblättern sind Wald - Erdbeerblätter ein guter Haushaltstee. In diesem Fall werden die Blätter mit kochendem Wasser überbrüht und einige Minuten ziehen gelassen. Es werden für den Tee nur die jungen Blätter gesammelt, da die alten Blätter zu bitter sind.

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